A l’heure où le salon de l’agriculture bat son plein et au moment-même où les candidats à la présidentielle annoncent les mesures qu’ils comptent mettre en place pour l’agriculture, KEDGE Business School vous propose le regard de Xavier Hollandts, professeur à KEDGE Business School et expert en stratégie, afin de mieux comprendre la situation paradoxale de ce secteur d’activité en France et les enjeux auxquels il doit se confronter.
Selon Xavier Hollandts, notre agriculture est championne européenne avec une production de plus de 75 milliards d’euros de produits agricoles mais elle fait face à un profond malaise, notamment avec la disparition de plus de la moitié de ses exploitations depuis 1998.
D’après lui, le paradoxe s’explique par la diversité des modèles économiques de l’agriculture en France aujourd’hui, basés sur deux facteurs essentiels : le type de production et le type de marché visé.