Florine LIVAT

Comptabilité, Finance et Economie Téléchargez le CV

florine.livat@kedgebs.com

Florine Livat a obtenu son doctorat en 2005 à l’université de Reims. Ses travaux de recherche relèvent de la microéconomie appliquée et concernent essentiellement le fonctionnement des marchés en situation d’information imparfaite, en particulier les marchés du vin. Elle s’intéresse notamment aux phénomènes de réputation, d’expertise, à la question du genre dans le secteur vitivinicole, ainsi qu’à la dynamique des prix. Elle a publié des articles académiques dans des revues françaises et internationales : Food Policy, Applied Economics, Economics Bulletin, Economie et Prévision, Applied Economics Letters, Journal of Wine Economics, Wine Economics and Policy, International Journal of Wine Business Research. Florine a travaillé plusieurs années en tant que chargée d’études économiques pour un courtier en vins à Bordeaux, avant de rejoindre KEDGE Business School en 2006. Membre de l’American Association of Wine Economics, elle est également l’un des membres fondateurs du groupe de recherche Bordeaux Wine Economics et de la European Association of Wine Economists. À KEDGE Business School, Florine a été responsable académique du mastère spécialisé Management des vins et spiritueux entre 2007 et 2011. Actuellement professeur associé, elle enseigne en français et en anglais, du niveau bachelor au MBA, les principes de micro-économie, l'économie du vin, ainsi que la méthodologie de la recherche et l’économétrie.

    Publications récentes
    Publication Année de publication Type de publication
    RICKARD, B., S. HO, F. LIVAT, A. OKRENT, "Date labels, food waste, and supply chain implications", European Review of Agricultural Economics, 2023, vol. 50, no. 1, pp. 29-58 2023 Article
    LIVAT, F., H. REMAUD, A. MCHALE, "The puzzle of wine price in restaurants", Wine Business Journal , 2023 2023 Article
    GASTALDELLO, G., F. LIVAT, L. ROSSETTO, "Does Covid scare wine travelers? Evidence from France and Italy." à paraître Wine Economics and Policy 2022 Article
    LIVAT, F., H. REMAUD, "Do wine judges give higher scores to wines made with less-known grape varieties?", International Journal of Entrepreneurship and Small Business, 2021, vol. 44, no. 2, pp. 106-117 2021 Article
    AGNOLI, L., J. -M. CARDEBAT, R. COMPES, M. DUBOIS, B. FAYE, B. FRICK, D. GAETA, E. GIRAUD-HÉRAUD, E. LE FUR, F. LIVAT, G. MALORGIO, P. MASSET, G. MELONI, V. PINILLA, J. REBELO, L. ROSSETTO, G. SCHAMEL, K. SIMON-ELROZ, "How did wine consumption evolve during the first Covid-19 lockdown in Europe?", Journal of Wine Economics, 2021, vol. 16, no. 2, pp. 131-168 2021 Article
    ADALJA, A., F. LIVAT, B. RICKARD, A. SUSSKIND, "Old World and New World Sparkling Wines: Consumer decisions and Insights for Retailers", Cornell Hospitality Quaterly, 2021, vol. 62, no. 3, pp. 346-356 2021 Article
    SONG, H., F. LIVAT, S. YE, "Effects of terrorist attacks on tourist flows to France: Is wine tourism a substitute for urban tourism?", Journal of Destination Marketing & Management, 2019, vol. 14, pp. 100385 2019 Article
    LIVAT, F., "Individual and Collective Reputations in the Wine Industry" dans The Palgrave Handbook of Wine Industry Economics., Alonso Ugaglia A., Cardebat JM. Eds, Palgrave Macmillan, chap. 25, pp. 463-485, 2019 2019 Chapitre
    LIVAT, F., J. ALSTON, J. -M. CARDEBAT, "Do Denominations of Origin Provide Useful Quality Signals? The Case of Bordeaux Wines", Economic Modelling, 2019, vol. 81, pp. 518-532 2019 Article
    RICKARD, B., O.GERGAUD, S.HO, F.LIVAT, H.SHUAY-TSYR, "Trade liberalization in the presence of domestic regulations: public policies applied to EU and U.S. wine markets", Applied Economics, 2018, vol. 50, no. 18, pp. 2028-2047 2018 Article
    GERGAUD, O., F. LIVAT, H. SONG, "Terrorism and Wine Tourism: The Case of Museum Attendance", Journal of Wine Economics, 2018, vol. 13, no. 4, pp. 375-383 2018 Article
    LIVAT, F., H.REMAUD, "Factors Affecting Wine Price Mark-up in Restaurants", Journal of Wine Economics, 2018, vol. 13, no. 2, pp. 144-159 2018 Article
    GERGAUD, O., F.LIVAT, B.RICKARD, F.WARZYNSKI, "Evaluating the net benefits of collective reputation: The case of Bordeaux wine", Food Policy, 2017, vol. 71, pp. 8-16 2017 Article
    MORA, P., F.LIVAT, "Does Storytelling Add Value? The Case of Bordeaux Fine Wines" dans The Customer is NOT Always Right? Marketing Orientations in a Dynamic Business World., Campbell, Colin L. Eds, Springer International Publishing, pp. 187-191, 2017 2017 Chapitre
    LUNARDO, R., F.PECHEUX LIVAT, "Congruency between colour and shape of the front labels of wine: effects on fluency and aroma and quality perceptions", International Journal of Entrepreneurship and Small Business, 2016, vol. 29, no. 4, pp. 528 2016 Article
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