Valoriser un patrimoine culturel immatériel

POINT DE VUE DE L'EXPERT KEDGE – 08.03.2019

XERFI CANAL - Valoriser un patrimoine culturel immatériel, par Diego Rinallo, professeur associé en marketing et consumer culture à KEDGE

Face à l’agriculture et l’élevage intensifs, la valorisation des produits du terroir nécessite une stratégie marketing différenciée, Diego Rinallo, professeur associé en marketing et consumer culture et chercheur associé au centre d’excellence en Marketing et au centre de recherche Industries Créatives Culture à KEDGE, est l'invité de XERFI Canal pour partager son analyse sur un cas de valorisation de patrimoine culturel immatériel.

Dans ses travaux, Diego Rinallo s’est impliqué dans le projet Alpfoodway – qui vise à développer la culture alimentaire des Alpes, dans une dynamique d’économie durable afin de favoriser l’attractivité des Alpes au travers d’une identité alimentaire et culinaire, tout en protégeant l’environnement – pour y apporter son expertise en matière de théorie de la culture de consommation.

Diego Rinallo souligne l’importance du savoir-faire et de la tradition des produits alpins auprès des

consommateurs et des touristes qui recherchent de l’authenticité : « un réel atout pour valoriser les produits du tourisme alpin », commente le professeur en marketing de KEDGE.

Selon Diego Rinallo, il s’agit d’un héritage à préserver. C’est pourquoi, la mission ultime du projet Alpfoodway est de créer les conditions permettant la candidature de la culture alimentaire alpine comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

En termes de marketing, Diego Rinallo préconise l’éducation au goût et le story-telling, en privilégiant l’approche du marketing expérientiel par « la création d’expériences qui communique l’héritage savoyard de façon plus persuasive que la pub traditionnelle », explique cet enseignant-chercheur.

Diego Rinallo est à votre disposition pour toute demande d'interview ou reportage sur ce sujet d'actualité.

Voir l’intégralité de l’interview XERFI : https://kedge.edu/insights/valoriser-un-patrimoine-culturel-immateriel

Pour plus d'informations sur le projet Alpfoodway : www.alpfoodway.eu

Les enseignants-chercheurs de KEDGE sont régulièrement invités sur le plateau de XERFI Canal pour échanger sur une thématique en lien avec leurs sujets de recherche. La série de vidéos, qui a débuté en septembre, continuera d'être dévoilée au fur et à mesure à la presse.

En savoir plus sur Diego Rinallo 

Diego Rinallo est professeur associé en marketing et consumer culture à KEDGE Business School. Avant, il a été professeur assistant en marketing à l’Université Bocconi de Milan, qui lui a conféré son doctorat en Business Administration. Sa recherche explore le marketing et la consommation du point de vue culturel, avec un focus sur le genre, la mode, la publicité, la spiritualité et la religion. Il est un expert de niveau mondial sur l’industrie des foires et salons, et sa recherche pose l’accent sur le rôle joué par ces événements de marketing collectif dans l’économie globale de la connaissance. Son travail a été publié dans des revue scientifiques top-ranking comme Journal of Marketing et Journal of Business Ethics, and maisons d’édition prestigieuses comme Oxford University Press. Exemples de ses travaux sont disponibles sur https://kedgebs.academia.edu/DiegoRinallo

Documents à télécharger

CP RINALLO (PDF - 335,4 kB)
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