COMMUNIQUE DE PRESSE – 12.05.2020
« Restaurantdrive.fr » : La plateforme e-drive créée par un Kedger pour sauver les restaurants de la crise
Deux profils différents, mais tous deux issus du même établissement d’enseignement supérieur, Olivier Gergaud, professeur et directeur du centre d’excellence Food, Wine and Hospitality à KEDGE, et Loic Viandier, diplômé du Programme Grande Ecole de KEDGE en 2011, ont récemment conclu que le plan de sauvegarde des restaurants devrait être numérique plutôt que purement financier. Le maintien de la fermeture des restaurants après le 11 mai, sans date de reprise, s’accompagne d’une profonde incertitude quant à la viabilité des établissements dans les semaines à venir. Pour ces deux professionnels, il faut réagir vite et se tourner davantage vers la vente à emporter via les plateformes web. D’où la création de Restaurantdrive.fr, une solution pensée et développée par Loic Viandier, pour répondre efficacement à la souffrance financière des restaurateurs.
La crise du coronavirus a introduit un changement brutal et profond dans les habitudes des consommateurs, qui va perdurer avec le déconfinement progressif décidé par le gouvernement excluant la reprise d’activité des métiers de la restauration. Aujourd’hui, la vente à emporter ou en livraison via une commande en ligne est devenue incontournable pour les restaurateurs. C’est pour les aider que Loic Viandier a fondé Restaurant Drive, une solution simple, efficace et instantanée qui permet de créer un drive en ligne en quelques clics. « La transition digitale n'est plus une option pour les petits commerces et tout particulièrement les métiers de la restauration » ajoute l’entrepreneur.
Restaurant Drive permet à une personne novice en informatique de monter un site marchand personnalisé, sécurisé, sans engagement en deux heures à peine. Les commandes se passent en ligne et les clients les retirent sur place ou se font livrer à domicile (en option), tout en maintenant les gestes barrières.
De nombreux autres avantages confortent à la digitalisation des restaurants :
- Le paiement intégré. Les restaurateurs peuvent accepter les paiements immédiatement grâce à une solution ultra-sécurisée et facile à installer.
- Référencement Google. Les clients peuvent trouver facilement le Drive du restaurant sur les moteurs de recherche.
- Un suivi personnalisé. Loic Viandier et son équipe accompagnent les restaurateurs dans la création de leur interface et après le lancement de leur drive. Spécialistes de l’e-commerce, ils les conseillent sur les stratégies à adopter.
Restaurant Drive est une initiative solidaire supplémentaire de la communauté KEDGE et un bel exemple d’esprit d’entreprendre. Cette initiative entreprneuriale rejoint la position développer par le Professeur Olivier Gergaud dans son point de vue de l’expert intitulé « La vente à emporter peut sauver les restaurants ! » dans lequel il précise que « la relance post confinement du secteur de la restauration peut s’opérer par la généralisation rapide de la vente à emporter ».
Contacts presse KEDGE
Titiane LUGAND Tel +33 (0) 556 846 343 / titiane.lugand@kedgebs.com
Aurélie PROUILLAC Tel. +33 (0) 677 573 719 / aurelie.prouillac@kedgebs.com
Kimberley BORG Tel. +33 (0) 603 343 316 / kimberley.borg@kedgebs.com
