Pourquoi boit-on du vin ?

INVITATION PRESSE – 21.10.2019 

KEDGE Alumni, le réseau des diplômés de KEDGE, vous invite à la présentation du livre Pourquoi boit-on du vin ? en présence de Fabrizio Bucella Professeur 

JEUDI 24 OCTOBRE 2019 A 19h00, Campus KEDGE de la Joliette 7 Boulevard de Dunkerque 13002 Marseille.

Le dernier livre de Fabrizio Bucella, « Pourquoi boit-on du vin ? », vient de sortir. L'auteur s’est basé sur neuf années de travaux, recherches et conférences pour élaborer une intrigue construite comme une véritable enquête. 

Cette enquête est déclinée en une dizaine de chapitres dans des registres aussi variés que l’archéologie, la philosophie ou l’histoire. Fabrizio Bucella met en exergue tout au long de son livre le lien entre l'homme et le vin au travers d’anecdotes comme la controverse du « Jugement de Paris », où à l'occasion d’un concours d’experts à l’aveugle, les vins de Californie ont été préférés à ceux de Bordeaux. Il revient entre autres sur la mutation génétique qui a permis à nos ancêtres d’absorber la molécule d’éthanol, sur les révélations des dessous des tests d’experts ainsi que sur l’influence du cerveau sur nos évaluations. 

Programme :

  • 19h00 : Accueil
  • 19h30 : Conférence
  • 20h45 : Questions / réponses
  • 21h00 : Apéritif et séance de dédicaces 

Inscription obligatoire auprès de Lola Gouitaa : lola.gouitaa@kedgebs.com

Plus d’information sur kedge-alumni.com 

A propos de Fabrizio Bucella 

Sommelier, Fabrizio Bucella est spécialisé dans le vin et la bière. Il est Directeur de l'école de dégustation de vin, Wine & Dine, où il dispense des cours d'Œnologie et de technique de dégustation. Il est l'auteur de nombreux articles scientifiques et généralistes sur le vin et la bière. Il écrit son premier livre en 2018 intitulé « L’Anti-guide du vin : ce que les autres ne vous disent pas » et réitère l'expérience en 2019 avec le livre « Pourquoi boit-on du vin ? », une enquête insolite et palpitante. Docteur en sciences, enseignant au Master de Droit de la Vigne à Bordeaux et à Reims, Fabrizio Bucella propose une approche réjouissante et documentée de la question qui ne pourra que satisfaire les passionnés du sujet. 

A propos de KEDGE BS Alumni (KBSA) 

KEDGE Alumni est le réseau des diplômés de KEDGE Business School. Riche de plus de 65 000 membres aux expériences, expertises et compétences variées, c’est une communauté puissante et solidaire. L’activité de KEDGE Alumni sert 3 missions essentielles : 

  • connecter les KEDGERS pour que tous s’enrichissent mutuellement et dans la durée ; 
  • accompagner à vie la réussite professionnelle de nos étudiants et de nos diplômés ; 
  • soutenir le développement de KEDGE BS. 

KEDGE Alumni rayonne en France comme à l’international avec plus de 300 événements professionnels par an, pilotés par 250 bénévoles, de nombreux services carrières et une présence forte sur le web (50 000 connexions par mois sur le site et 70 000 membres sur les réseaux sociaux KBSA). kedgebs-alumni.com 

Contact presse KEDGE 

Aurélie PROUILLAC Tel.+33 (0) 556 845 509 / aurelie.daleauprouillac@kedgebs.com 

Documents à télécharger

Pourquoi boit-on du vin ? (PDF - 458,6 kB)
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