Etudes de cas : Case Lab

Le Case Lab, laboratoire de création des études de cas a pour objectif de stimuler la production d’une recherche plus orientée vers l’action.

Case Lab KEDGE

Le travail en équipe entre les professeurs des différents campus de KEDGE BS ainsi que le partage de savoir-faire et d’expériences y est favorisé. Le Case Lab valorise un nouveau profil de professeur très ancré dans la relation entreprises.

Ce laboratoire permet également d’améliorer la visibilité et l’image de l'école en matière d’études de cas auprès des organismes accréditeurs, des autres institutions, des entreprises - notamment les entreprises membres d’une de nos chaires et les entreprises partenaires - . Les études de cas sont essentielles pour les étudiants car elles légitiment notre relation étroite avec le monde professionnel et illustrent parfaitement les cours théoriques.

Les professeurs souhaitant publier des études de cas bénéficient de formations pratiques, organisées par des organismes de publication (CCMP, ECCH, etc.) mais également de coaching en interne. Afin d’orienter les choix des professeurs, les problématiques portent, la plupart du temps, sur les thématiques des chaires ou sur les secteurs d’activités correspondant aux clusters et aux spécialités de Bordeaux ou Marseille.

La collection KEDGE Business School, en partenariat avec la CCMP, décline le positionnement de l’école « Create – Share – Care ». Elle a pour vocation d’inciter à l’innovation et à la mise en place de démarches innovantes et créatives propres à créer de la valeur pour les entreprises et leurs marques. Elle tend à partager les bonnes pratiques en présentant des « success stories » d’entreprises et d’organisations de toutes tailles. Enfin, elle encourage et stimule les pratiques responsables et l’engagement sociétal via la découverte des stratégies développées par les entreprises en matière de RSE et de création d’entreprises ou d’activités centrées sur le développement durable.

LES CAS DE LA COLLECTION, DISPONIBLES À LA CCMP

Année 2017

  • Crash de la Germanwings : analyse d’une situation complexe

Laurence LE PODER et Tim WHITE

Le 24 mars 2015, un Airbus A320 de la compagnie de la Germanwings s’écrase contre un massif des Alpes-de-Haute-Provence. Dans les heures qui suivent, la gendarmerie nationale s'organise pour atteindre les objectifs de prise de décisions stratégiques pour gérer cette crise exceptionnelle.

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  • Supercoop ou comment répondre aux enjeux d’une supply chain alimentaire en circuits courts ?

Anne MONLOUBOU, Anicia JAEGLER et Thierry ROQUES

Supercoop est une coopérative de consommateurs au cœur des nouveaux modes de consommation alimentaire. Pour l’aider à mettre en place et à pérenniser ce nouveau modèle d’affaires, il est demandé aux étudiants d’identifier les principaux enjeux de sa supply chain et de trouver des solutions innovantes.

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  • Palais des Thés ou comment associer raffinement et éthique

Danielle CASTAGNONI et Fanny CAPEAU

Palais des thés sélectionne des thés exceptionnels et parfois même des crus rarissimes qu’il propose dans ses trente-huit boutiques en France et dans le monde. Des boutiques qui favorisent l’expérience du consommateur…

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  • ALTER ECO ou comment rendre la filière chocolat plus responsable

Danielle CASTAGNONI, Dominique ANTONINI et Tim WHITE

Au sein d’Alter Eco, on trouve toujours la dynamique et l’esprit de son fondateur : proposer des produits savoureux et ayant du sens. L’authenticité, la créativité, l’engagement mais également l’attention à la qualité et aux saveurs sont ainsi au cœur de la marque.

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  • How to evaluate the carbon footprint of a wine supply chain?

Anicia JAEGLER

Dans cette étude de cas en langue anglaise, l’étudiant est amené à étudier et à calculer l'empreinte carbone de la chaîne d'approvisionnement d’un château viticole.

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  • Cas GOOGLE : la question de la redistribution aux actionnaires

Isabelle DUCASSY

Cette étude de cas vise à amorcer une discussion sur la politique de redistribution aux actionnaires (rachats et dividendes) en utilisant la théorie financière, appliquée au cas spécifique de Google.

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  • Cas EHPAD : comment améliorer le bien-être au travail ?

Sally VINCENT (groupe Emera), Christophe VIGNON (IGR/IAE université Rennes 1) et Corinne GRENIER (KEDGE BS)

Ce cas de ressources humaines met en perspective le redressement d'un EHPAD en difficultés - à la fois économiques et sociales - par une directrice qui a misé l'essentiel de sa politique managériale sur l'amélioration du bien-être au travail.

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  • Arcins Environnement Service : le défi de l'insertion par l'économique

Pierre MORA

On peut résumer ce cas en trois mots : transversalité, originalité et actualité. Cinq thèmes de réflexion sont successivement abordés : le modèle économique, un diagnostic financier, une réflexion stratégique, un problématique de management liée aux parcours de formation des personnes en insertion et enfin, un exercice de créativité en matière de communication.

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  • L'internationalisation des achats responsables : Sanofi relève le défi.

Yvetta ALEXANDROVA et Anicia JAEGLER

Sanofi, leader mondial dans le domaine de la santé, prévoit de lancer 18 nouveaux produits pour assurer sa croissance. Son positionnement de leader confère à Sanofi des responsabilités vis-à-vis de ses parties prenantes. Or, le secteur médical est un secteur sensible en terme de responsabilité sociétale...

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  • ARENA: "WATER INSTINCT": The marketing problems of being a specialist
  • ARENA : "WATER INSTINCT" : Quelle stratégie de déploiement pour une marque spécialisée ?

Laurent BOMPAR et Renaud LUNARDO

Cette étude de cas est centrée sur la filiale française d'Arena, qui s'interroge sur son positionnement de marque spécialisée. Ce cas est proposé en deux versions : anglais ou français.

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  • Marsactu.fr : La renaissance d'un journal indépendant en ligne via le crowdfunding

Félix WEYGAND

Les jeunes journalistes de Marsactu.fr ont financé le redémarrage de leur titre par une opération de crowdfunding sur une plate-forme de financement participatif et doivent maintenant équilibrer leur modèle économique.

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  • La logistique inverse des avions : AIRBUS cherche des solutions innovantes

Paul MÉRIEUX, Tatiana BOUZDINE CHAMEEVA et Anicia JAEGLER

Tout en sensibilisant les étudiants à la complexité de la logistique inverse, ce cas stimule la réflexion des participants afin de mieux faire comprendre les enjeux d'un secteur en lien avec les problématiques sociétale et écologique.

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  • La REcyclerie : au cœur des nouvelles tendances

Danielle CASTAGNONI

Cette étude de cas sensibilise les apprenants au marketing responsable, au travers l'exemple de la Recyclerie, qui décline les principes de l'économie circulaire, propose une restauration saine, incite ses publics à éviter le gaspillage, tout en favorisant la biodiversité et le lien social.

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  • Tinder in India? Culturalist versus Institutionalist perspectives

Valérie ANGLÈS

Cette étude de cas en anglais s’intéresse au succès de Tinder en Inde : comment cette application peut-elle réussir dans une société traditionnelle ?

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  • Château d'Issan: What Role for a Grand Cru in Margaux?

Pierre MORA

Cette étude de cas en anglais présente le positionnement d'un château appartenant à la catégorie "grand cru classé" de la région viticole de Bordeaux.

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  • Les bijoux fantaisie Hermès : l'excellence du luxe accessible

Dominique ANTONINI et Danielle CASTAGNONI

Cette étude de cas en marketing sensibilise les apprenants aux différents niveaux de marché du luxe et sur le Brand Management d'une marque de luxe.

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  • L'innovation au cœur de la stratégie du groupe Total

Oihab ALLAL-CHÉRIF

Cette étude de cas aborde le thème de enjeux et des impacts associés à une politique d'innovation dans un grand groupe industriel : Total.

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Année 2016

  • Le Mucem : la créativité au service du fundraising

Danielle CASTAGNONI et Pierre MORA
Ce cas invite à s'interroger sur l'avenir du Mucem, ainsi que sur la diversification de ses prestations et de ses compétences, afin de développer les ressources et de créer une dynamique qui aille au-delà de la mission initiale de ce musée.

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  • Kusmi Tea ou comment innover sur le marché du thé ?

Danielle CASTAGNONI
Cette étude de cas s'intéresse à la politique marketing de la marque Kusmi Tea qui a su porter un regard neuf, moderne et original sur le marché du thé.

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  • Le groupe Colas : la RSE au coeur de la relation fournisseurs et de la performance achats

Oihab ALLAL-CHERIF et Anicia JAEGLER. 
La démarche RSE d'une société du secteur BTP est étudiée. La mise en oeuvre de ce concept concerne plus particulièrement une fonction devenue stratégique ces dernières années : la fonction achats.

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  • Sony Pictures Entertainment: What to do in the face of a crisis linked to cyberterrorism?

Laurence LE PODER et Grant LINSCOTT. 
Ce cas est la version en anglais du cas "Sony Pictures Entertainment : comment faire face à une crise liée au cyberterrorisme ?".

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  • ILIAD : de la difficulté d'évaluer le coût du capital

Isabelle DUCASSY (KEDGE BS) et Karine JEANNICOT (AMU-FEG).
Le groupe ILIAD, coté en bourse depuis 2004, se finance par capitaux propres mais aussi par dettes financières. Il est demandé aux apprenants de calculer le coût moyen pondéré du capital à partir de données financières et boursières.

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  • Airbnb : developing a business model inspired by collaborative practices

Danielle CASTAGNONI et Tim WHITE.
Ce cas est la version en anglais du cas : "Airbnb ou comment proposer un modèle inspiré du collaboratif ?"

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  • Day by Day ou comment favoriser la consommation responsable

Danielle CASTAGNONI.
Day by Day est une marque concept fondée autour du principe du zéro déchet. Le principe est simple : tous les produits sont vendus en vrac, sans emballage, on choisit la quantité de produit que l'on veut et le tout est pesé à la caisse.

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  •  MADE & MORE: Slow Fashion powered by eCommerce

Laurence DESSART. 
Cette étude de cas en anglais s'intéresse à la notion de "Slow Fashion", à travers la société "Made & More", une entreprise de commerce électronique de mode basée en Belgique.

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  •  The Bonfils vinyards: What is the ideal development model for an independent wine producer in an area dominated by co-operatives?

Pierre MORA et Tim WHITE.
Ce cas est la version en anglais du cas : "Les Vignobles Bonfils : quel modèle de développement pour un producteur récoltant indépendant, au pays des coopératives ?"

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  • GREENMODAL TRANSPORT : comment devenir un organisateur de transport innovant et durable ?

Laurence LE PODER et Laurent FEDI.
La société Greenmodal Transport doit proposer à la FLS trading des solutions logistiques lui permettant de réorganiser et d'optimiser ses flux de transports dans le cadre de sa politique de réduction des émissions de CO2

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  •  SANOFI : analyse historique de la politique financière d'un groupe coté.

Isabelle DUCASSY (KEDGE BS) et Sophie MONTANDRAUD (Aix-Marseille Université CERGAM-IUT). Le groupe SANOFI est un leader mondial du secteur pharmaceutique. À partir de données financières et boursières détaillées sur 10 ans, l'objectif de ce cas est de faire une analyse des choix de financement de SANOFI, de commenter et d'expliquer l'évolution de la structure financière.

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  •  Régie des transports de Marseille : comment élaborer un dispositif de prévention de crise ?

Laurence LE PODER. En prenant pour exemple la Régie des transports de Marseille, cette étude de cas montre de manière très concrète l'importance d'un dispositif de prévention. En effet, les enjeux et les impacts d'une situation de crise sont extrêmement importants pour la RTM.

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  •  MAPAERO : de l'aérien à l'éolien ou comment réussir la diversification d'une PME ?

Stéphanie PETZOLD et Bertrand TOUZET. Mapaéro est une PME spécialisée dans le développement et la fabrication de peinture à l'eau pour l'aéronautique. Devant le fort risque de dépendance vis-à-vis des géants du secteur, elle a décidé de diversifier son activité sans pour autant bouleverser son mode de fonctionnement.

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  •  SARL KDECONSEIL 2 : élaboration des comptes prévisionnels d’une PME de services

Stéphane OUVRARD. Spécialisée dans le conseil et la formation professionnelle continue, la société KDECONSEIL est une PME dynamique qui envisage de souscrire un emprunt bancaire afin de renouveler son matériel informatique et son mobilier de bureau. Comme condition de départ à toute négociation, le partenaire bancaire demande l’établissement d’états financiers prévisionnels.

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  • SARL KDECONSEIL 1 : diagnostic financier d’une PME de services

Stéphane OUVRARD. Après plusieurs années de croissance, la société KDECONSEIL enregistre pour la première fois une dégradation de sa profitabilité et de sa trésorerie. Elle décide de se diversifier en proposant une nouvelle offre de conseil en management et de formation professionnelle continue.

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  •  Crosscall : une stratégie marketing originale pour conquérir la téléphonie outdoor

Jean-Philippe DANGLADE. Sur le marché très concurrentiel des smartphones durcis, Crosscall se positionne comme le leader de l'outdoor mobile technology. L’objectif de cette étude de cas est d’appréhender un marché de niche et ses spécificités.

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  • Airbnb ou comment proposer un modèle inspiré du collaboratif ?

Danielle CASTAGNONI. En proposant des logements partout dans le monde, parfois insolites, à un prix très compétitif, airbnb révolutionne le marché du voyage en développant une offre et une communauté en recherche d’authenticité et d’expériences. Focus sur le marketing très sophistiqué d’airbnb.

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  •  Sony Pictures Entertainment : comment faire face à une crise liée au cyberterrorisme ?

Laurence LE PODER. La direction générale de Sony Pictures Entertainment est confrontée à une crise majeure et elle est contrainte de gérer une crise qualifiée de « crime sans précédent ». Face à la complexité de la situation et au caractère multiforme des situations de crise, ce cas montre de manière concrète l’importance de l’élaboration d’un dispositif de prévention.

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  • Manager l'inattendu : la tragédie MANN GULCH : un exemple de perte de sens et de résilience

Pascale AUGER et Laurence LE PODER. Le tragique incendie de Mann Gulch est un cas célèbre d'effondrement d'une organisation face à une situation inattendue et incertaine. Cette étude du cas est utile pour toutes les entreprises pouvant faire face à des changements inattendus, mais également pour toutes les entreprises souhaitant développer des niveaux élevés de performance, en situation inattendue comme en période normale.

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  •  The Mann Gulch Disaster : How do organizations cope with crisis situations?

Pascale AUGER et Vinca BIGO. Ce cas est la version anglaise du cas «Manager l'inattendu : la tragédie MANN GULCH : un exemple de perte de sens et de résilience »

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  •  Savez-vous favoriser la créativité au sein des entreprises ?

Pascale AUGER. Cette étude de cas compare deux cas atypiques - Agencom, entreprise de communication publicitaire et Icarius, PME spécialisée dans la maintenance des avions à turbine et piston - pour comprendre en profondeur les rouages et les dynamiques des processus créatifs.

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  •  On Creativity in Corporate Environments

Pascale AUGER et Vinca BIGO. Ce cas est la version anglaise du cas «Savez-vous favoriser la créativité au sein des entreprises ? »

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  • Dinh van PARIS Investing in a new emerging market

Valérie ANGLÈS. Cette étude de cas de marketing international en langue anglaise s’intéresse à Dinh van Paris, une marque de luxe dans le secteur de la bijouterie. Implantée principalement en France, la société s’interroge sur ses possibilités d’implantation à l’étranger.

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  •  A Model of International Organization : Schneider Electric in Russia

Valérie ANGLÈS. Schneider Electric est une industrie française traditionnelle : lancée à la fin du 19e siècle, elle est devenue une société multinationale renommée au succès international. Cette étude de cas en langue anglaise étudie plus précisément la filiale russe de Schneider Electric. Normaliser ou s’adapter, quelle stratégie doit-elle adopter ? Cette étude de cas a obtenu le prix ATLAS-AFMI 2016 de la meilleure étude de cas en management international.

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  •  Les Vignobles Bonfils : quel modèle de développement pour un producteur récoltant indépendant, au pays des coopératives ?

Pierre MORA. Cette étude de cas « transversale dans le domaine du marketing » s’intéresse à l'entreprise Les Vignobles Bonfils, producteur indépendant dont le capital reste familial et qui a connu depuis plusieurs décennies une expansion constante. Celle-ci est basée sur l'acquisition successive de domaines situés dans divers terroirs du Languedoc.

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Année 2015

  • DOLIMA : quelle stratégie marketing pour une marque sénégalaise soutenue par Danone ?

Valérie BARBAT, Stéphanie PETZOLD et François BOUSQUET.
Avec l'aide de danone.communities, la Laiterie du Berger, jeune entreprise sociale sénégalaise, a créé la marque Dolima. Les volumes de lait frais collectés par la LDB progressent beaucoup moins vite que les ventes des produits Dolima. Cette situation conduit l’entreprise à s'interroger sur la pertinence du positionnement actuel de sa marque.

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  •  Noctéa.com : un pure player à la croisée des chemins

Pierre MORA, Grégory BRESSOLLES et Yves ESTRADE. L'originalité du modèle d'affaires de cette PME repose sur la vente en ligne de produits de literie avec un positionnement sur la qualité et les matières naturelles. Créée en 2009, NOCTEA se retrouve en 2014 à la croisée des chemins. Quelle peut-être sa stratégie d’entreprise et commerciale ? Cette étude de cas a obtenu le prix ARIANE-FNEGE de la meilleure étude de cas TPE 2014

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  •  UNIKECO ou la solution durable au jetable

Pierre MORA. UNIKECO est une T.P.E. qui s'est lancé dans un nouveau marché dont elle est l'un des pionniers en France : la vaisselle jetable compostable. Elle connaît une croissance régulière et devrait atteindre prochainement un équilibre financier. Elle fait face aujourd'hui à plusieurs chantiers marketing et stratégiques afin de stabiliser son modèle d'affaire.

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  • LAFUMA : dans la peau d'un repreneur

Philippe GIVRY et Isabelle DUCASSY. En octobre 2013, Lafuma a reçu une offre d’investissement du groupe Calida, qui passe par deux augmentations de capital et une OPA. L’objectif de ce cas est de développer une perspective stratégique s'appuyant sur une compréhension solide des bases et techniques de gestion. Cette étude de cas a obtenu le prix Prix ARIANE-FNEGE de la meilleure étude de cas ETI 2014

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  •  GREENMODAL TRANSPORT : quelle opportunité de développement pour Greenmodal Transport ?

Laurence LE PODER et Laurent FEDI. Dans cette étude de cas, la société Greenmodal Transport cherche à renforcer son offre de services « door to door » pour optimiser les flux de transports en déployant l’intermodalité, afin de structurer son réseau de transport par l’implantation de plates-formes intermodales et pour améliorer son empreinte environnementale.

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  • CHÂTEAU LA COSTE ou comment associer art contemporain, vin et écologie

Pierre MORA et Danielle CASTAGNONI. Situé près d'Aix-en-Provence, Château La Coste a délibérément choisi un positionnement haut de gamme dans lequel l'art s'intègre totalement. Comment assurer le succès de Château La Coste et développer la visibilité du domaine ? L'objectif est de faire venir davantage de visiteurs afin d'accroître le pourcentage des ventes de vin réalisées sur place.

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  • CHÂTEAU LA COSTE: Creating a Whole New Experience in Provence Wineries

Danielle CASTAGNONI et Tim WHITE. 
Ce cas est la version anglaise du cas « CHÂTEAU LA COSTE ou comment associer art contemporain, vin et écologie»

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  •  BOTANIC® ou comment associer marketing performant et écologie

Danielle CASTAGNONI. Sur le marché très concurrentiel des jardineries, botanic® se positionne comme l’enseigne de référence en matière de jardinage écologique. Au-delà de l'attractivité de son offre et de ses magasins, botanic® cherche à concilier « jardin et nature, croissance et responsabilité sociétale de l’entreprise».

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  • BOTANIC®: Reconciling Effective Marketing and Corporate Social Responsibility

Danielle CASTAGNONI et Tim WHITE. 
Ce cas est la version anglaise du cas «BOTANIC® ou comment associer marketing performant et écologie»

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  • Young Community Hostel : un projet de création d'hôtel pour les jeunes

Christophe ESTAY (KEDGE BS) et Florent REY (École Internationale Supérieure de Savignac). Cette étude de cas s'organise autour des grandes lignes d'un plan d'affaires en vue de la création d'une entreprise dans le secteur de l'hôtellerie. L'objectif est d'étudier la faisabilité de l'implantation d'un « hôtel de jeunesse » à Bordeaux.

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  • AIRBUS : la collaboration, vecteur d'innovation et de compétitivité

Oihab ALLAL-CHERIF et Anicia JAEGLER. Pour séduire les compagnies aériennes, Airbus a mis en place un plan ambitieux qui associe à la fois la réduction des coûts de structure et l'investissement dans la recherche & développement. Dans cette démarche de course à l'innovation, la fonction achats joue un rôle particulièrement stratégique

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