Fanny CAPEAU

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Fanny CAPEAU est Directrice Adjointe du Programme Grande Ecole de Kedge BS et Chargée d’Enseignement rattachée au Département Marketing. Diplômée du Programme Grande Ecole de HEC en 2007, elle a travaillé pendant une dizaine d’années dans des PME et des grands Groupes du secteur des cosmétiques et des biotechnologies environnementales, où elle a été Directrice Marketing et Développement. Elle enseigne à KEDGE depuis 2015 sur le MSc et le PGE, sur la fonction chef de produit, le marketing management et l’innovation produits et services. Elle travaille également au développement de l’expérientiel dans ses enseignements en construisant des dispositifs pédagogiques intégrant notamment les entreprises dans les programmes et les cours (ateliers, cas fil rouges, conférences, etc.). Bientôt titulaire d’un Doctorat en Sciences de Gestion de l’IAE d’Aix-Marseille, elle s’intéresse plus particulièrement au domaine du retail, du marketing relationnel, et à la participation du consommateur, inscrivant ses travaux dans le courant de la Transformative Consumer Research.

    Publications récentes
    Publication Année de publication Type de publication
    CAPEAU, F., D. CASTAGNONI, T. WHITE - "Danone Eaux France Volvic ou Evian: quelle marque pour cibler le marché des boissons pour enfants" - 2020, CCMP, Paris, France 2020 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., T. WHITE - "Danone Eaux France Comment relancer la marque Volvic sur le marché des boissons pour enfants?" - 2020, CCMP, France 2020 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., T. WHITE - "Danone Waters France Relaunching the Volvic brand on the kids’ beverage market" - 2020, CCMP, France 2020 Etude de cas déposée
    Domaines d’enseignement

    Marketing

    • Innovation Produit et Service
    • Marketing Management
    • Retail
    • Product and Category Management
    • Stratégie Marketing
    Domaines de recherche

    Innovation

    • Innovation Produit et Service

    Gestion de la relation client

    • Marketing de l'engagement

    Comportement du consommateur

    • Participation du consommateur
    • Transformative Consumer Research

    Agroalimentaire

    • Alternative food consumption
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