Fanny CAPEAU

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Fanny CAPEAU est professeure assistante en marketing. Après son diplôme du Programme grande école de HEC en 2007, elle a travaillé pendant une dizaine d’années dans des PME et des grands groupes du secteur des cosmétiques et des biotechnologies environnementales, où elle a été directrice marketing et développement. Depuis 2015, dans ses enseignements au sein du MSC marketing et du PGE (marketing management, fonction chef de produits, innovations produits et services), elle s’appuie sur son expérience professionnelle pour construire des dispositifs pédagogiques expérientiels (ateliers pratiques, cas fils rouges, conférences). En 2021, elle a obtenu son doctorat en sciences de gestion à l’IAE d’Aix-Marseille. Sa thèse porte sur l’engagement dans les pratiques de faire soi-même. Dans ses recherches, elle s’intéresse plus particulièrement aux domaines du marketing relationnel, du marketing durable, des pratiques de consommation alternatives, mais également au rôle des enseignements en marketing dans l’enseignement supérieur, face aux enjeux sociétaux actuels.

    Publications récentes
    Publication Année de publication Type de publication
    CAPEAU, F., P. VALETTE-FLORENCE, V. COVA, "A consumer demands–resources model of engagement: Theoretical and managerial contributions from a cross-validated predictive ability test procedure", Journal of Business Research, 2024, vol. 177, pp. 114619 2024 Article
    PEYRE, S., F. CAPEAU - "Bjorg & la catégorie des boissons végétales : comment améliorer l’implantation des boissons végétales en rayon, au bénéfice de la catégorie et de Bjorg ?" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    PEYRE, S., F. CAPEAU - "Bjorg and the plant-based milk category in France: How to improve the implementation of plant-based drinks in stores for the benefit of the category and of Bjorg?" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., "Le Capital Faire : les ressources du consommateur comme déterminant de son engagement dans le Faire soi-même" dans Sarabande des hot topics en Marketing., Véronique Cova Ed., Presses Universitaires de Provence, pp. 8-19, 2023 2023 Chapitre
    CAPEAU, F., C. DELORME - "Blancrème : maîtriser son portefeuille produits pour performer sur le marché de la clean beauty" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., C. DELORME - "Blancrème: Mastering your product portfolio to perform in the clean beauty market" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F. - "Tanoshi : Comment maintenir l'élan des produits asiatiques d'épicerie après le boost de la période pandémique ?" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F. - "Tanoshi: How can we keep up the momentum of Asian grocery products after the boost during the pandemic period?" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F. - "Blancrème : quelle nouvelle gamme pour conquérir le marché de la clean beauty ?" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F. - "What new line should be used to expand in the clean beauty market?" - 2023, CCMP, France 2023 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., D. CASTAGNONI, T. WHITE - "Danone Eaux France Volvic ou Evian: quelle marque pour cibler le marché des boissons pour enfants" - 2020, CCMP, Paris, France 2020 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., T. WHITE - "Danone Eaux France Comment relancer la marque Volvic sur le marché des boissons pour enfants?" - 2020, CCMP, France 2020 Etude de cas déposée
    CAPEAU, F., T. WHITE - "Danone Waters France Relaunching the Volvic brand on the kids’ beverage market" - 2020, CCMP, France 2020 Etude de cas déposée
    CASTAGNONI, D., F. CAPEAU - "Palais des Thés ou comment optimiser la communication digitale" - 2018, CCMP 2018 Etude de cas déposée
    CASTAGNONI, D., F. CAPEAU - "Palais des Thés ou comment associer raffinement et éthique" - 2017, CCMP 2017 Etude de cas déposée
    CASTAGNONI, D., F. CAPEAU - "Kusmi Tea® ou comment innover sur le marché du thé" - 2016, CCMP 2016 Etude de cas déposée
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