La supply chain correspond à l’ensemble des étapes, flux, produits, et intervenants de la chaîne d’approvisionnement. Au sens premier, il s’agit bien de logistique, de l’achat des matières premières à la livraison au client. Dans une vision globale, la supply chain a, en plus et surtout, une fonction de gestion et optimisation des flux physiques, financiers et d’informations. Découvrez un métier stratégique au cœur de la compétitivité des entreprises et comment vous y former.
La supply chain : de quoi s’agit-il ?
Il s’agit d’un service de gestion du processus logistique permettant le fonctionnement de l’entreprise. L’approvisionnement, la livraison, les entrepôts, les consommables, la résolution de problèmes pratiques touchant à la distribution constituent le noyau physique de la supply chain. Il s’agit de la partie émergée de l’iceberg.
La supply chain a pour rôle d’optimiser tous les flux générés par l’activité de production et de logistique. En management de la supply chain, les missions s’énoncent en termes d’organisation, pilotage, coordination, analyse, changement… Elle concerne les mouvements entre les divers éléments formant la chaîne de distribution :
- Producteurs (par exemple du secteur agricole)
- Fournisseurs (ex : grossistes)
- Usines (de transformation)
- Prestataires logistiques (entreposage, transport…)
- Distributeurs (groupement d’achat, ex : grandes surfaces)
- Clients (consommateurs finaux)
Son objectif est de diminuer les coûts et de faire collaborer au mieux ces entités aux intérêts divergents. Notez que la supply chain participe de plus en plus à l’image vertueuse de l’entreprise, dans le cadre des préoccupations environnementales et sociétales. Au cœur de cette communication, les matériaux utilisés, les processus de production, les modalités et la qualité du transport peuvent représenter la matérialisation d’objectifs durables.
Les différents domaines de la supply chain
La supply chain s’inscrit dans un marché global très dynamique et concurrentiel, notamment à l’international. Elle intervient dans l’organisation à trois niveaux de gestion :
- Niveau stratégique : définition de l’offre, négociations…
- Niveau tactique : prévisions autour des ventes, planification et programmation
- Niveau opérationnel : exécution des commandes
Les missions se partagent en trois domaines, c’est-à-dire en la gestion et optimisation de trois types de flux :
- Physiques
- D’informations
- Financiers
La gestion des flux physiques
Il s’agit de l’aspect matériel de la chaîne d’approvisionnement. Constitué par le mouvement et le stockage des marchandises, ce flux existe entre site de production, entrepôts, magasin et client final. La gestion des flux physiques repose sur les fonctions suivantes :
- Pilotage des stocks et des mouvements de produits
- Maintenance
- Approvisionnement
- Gestion de l’entrepôt
- Transport
- Réduction des délais
Notez que l’indispensable logiciel de gestion opérationnelle des flux physiques est appelé un WMS pour Warehouse Management System. Cet outil numérique est devenu incontournable pour optimiser la logistique de stockage et permettre à l’organisation de rester compétitive. Des outils de GPAO (gestion de la production assistée par ordinateur), de TMS (Transport Management System) et CMR (Customer Relationship Management) sont également systématiquement utilisés.
La gestion des flux de personnes reste en interaction directe avec les services de ressources humaines. Elle se caractérise généralement par les dimensions de santé et sécurité au travail et des qualifications spécifiques (engins de manutention, permis spéciaux…).
L’optimisation des flux d’informations
L’ensemble des informations est géré sous forme de base de données. Elle concerne notamment les éléments suivants :
- Les acteurs : prestataires, fournisseurs, personnes salariées de l’organisation.
- Les produits : prix, transport, conditionnement, indicateurs de performance…
- Les stratégies : historique des ventes, moyens et ressources mobilisées, performances.
L’analyse des flux d’informations permet notamment la prospective, c’est-à-dire la prévision de la demande à venir et l’anticipation au niveau des flux physiques. Cela influe directement sur l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement en limitant les coûts liés aux :
- Zones de stockage (pas de sous-occupation)
- Délais de livraison
- Infrastructures et ressources mobilisées
Gestion des flux financiers et administratifs
Ces flux sont constitués par l’ensemble des documents liés aux mouvements, transactions et réglementations. Gérés par les services finance, administration des ventes et achat, il s’y trouve notamment :
- Le contrôle des réceptions et des livraisons
- Le contrôle des paiements
- Le traitement des commandes
- Le contrôle du calendrier de livraison
- Les rapports de gestion
L’objectif premier de la gestion des flux administratifs et financiers reste la maîtrise de la trésorerie. Celle-ci permet la programmation de l’approvisionnement et par synergie le pilotage des stocks.
Comment se former à la supply chain ?
Devenir Supply chain manager demande au moins un bac +3. Vous pouvez par exemple faire un BTS en logistique et enchaîner sur une troisième année de licence. Cependant, à ce niveau, les profils portant la meilleure employabilité restent ceux des bachelors d’école de commerce. Les diplômes généralement attendus sont notamment les suivants :
- MSc supply chain management
- MBA supply chain management
- Mastère spécialisé supply chain management
- Bachelor supply chain management
- Master supply chain management
KEDGE Business School propose plusieurs formations en alternance très reconnues sur le marché de la logistique internationale et du global supply chain management en Europe et à l’international :
Le management de la supply chain est un métier passionnant pour qui aime gérer simultanément de nombreuses données, beaucoup d’impératifs et d’acteurs aux intérêts souvent divergents. Stratégique et en constante évolution, la profession se porte bien, entre opportunités nombreuses et salaires (très) attractifs.
